Forårsmenuen….

I køkkenet på Rønde vandrehjem vil det altid være en høj prioritet af lave vores mad fra bunden, så vidt muligt. Kærligheden til maden kommer til udtryk, når vi følger den fra rå til bearbejdet, og får et færdigt resultat vi kender fra start til slut.

Vi forsøger at bruge de råvarer, der bliver produceret i PGUs eget økologiske gartneri, hvor der blandt andet formidles krydderurter, rodfrugter, salater, kål, agurker, bønner, tomater, ærter og mange flere lækre grøntsager. Dette forudsætter også at vi bruger de råvarer, der er tilgængelige på den pågældende årstid, både for at holde køkkenet så bæredygtigt og så økonomisk som muligt. Samtidig vil de økologiske råvarer til hver en tid have høj prioritet.

Alle retter serveres i huset indenfor køkkenets åbningstid, som er alle hverdage fra 10 – 14 – eller kan afhentes som take-away til kl. 16. Der bestilles minimum 2 hverdage i forvejen.

Menu

Mandag til fredag – Husk at bestille i god tid

 

Sandwich

Uspecificeret sandwich – vi vælger sandwich efter årstid og humør     kr. 45,- pr. stk.

Serrano, pesto & semi-dried tomat                                                               kr. 49,- pr. stk.

Kylling & bacon, aïoli & syltede rødløg                                                         kr. 49,- pr. stk.

Hummus, samt dildmarineret agurk & citronolie                                      kr. 49,- pr. stk.

Koldrøget laks med flødeost & krydderurter                                               kr. 49,- pr. stk.

Æg og rejer                                                                                                          kr. 49,- pr. stk.

Alle sandwich er med blandede salater og frisk grønt

 

Dagens frokostanretning

Serveret i huset eller som take-away                                                             kr. 89,- pr. pers.

Et udvalg af køkkenets top 5, med lidt fisk, kød, grønt samt lidt sødt til at runde af.

Vi arrangerer naturligvis også til vegetarer eller med hensyn til allergier – blot giv besked, når du bestiller

 

Tapasanretning

7 forskellige tapas, serveret som take-away i praktisk engangsemballage

kr. 249,- for 2 pers.

Dagens kage

fx drømmekage, gulerodskage, chokoladekage                                          kr. 19,- pr. pers.